来源:湖北猫尔沃生物医药有限公司 时间:2025-02-05 20:39:55 [举报]
萝卜硫苷,即萝卜硫素的前体,是硫苷类化合物中的一种,主要存在于十字花科蔬菜中。在人体内可以转化为具有多种健康益处的萝卜硫素
萝卜硫苷是一种天然存在的“硫代葡萄糖苷”类化合物,经植物体内的黑芥子酶或人体肠道菌群水解后,可以迅速转变为具有生物活性的异硫氰酸酯——萝卜硫素。这种转化过程在多种十字花科植物中都可以发生,其中西兰花是萝卜硫苷含量较高的蔬菜之一
萝卜硫苷的效果在多个研究中得到了验证。例如,在针对特定地区肝癌高发人群的临床研究中,萝卜硫苷或其提取物的摄入被证实与降低肝癌风险相关。这些研究进一步证实了萝卜硫苷作为天然物质的潜力。
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