来源:湖北猫尔沃生物医药有限公司 时间:2025-03-18 22:28:30 [举报]
世界卫生组织和联合国粮农组织设定的每日允许摄入量为11毫克每千克体重,即一个体重60公斤的成年人每天可安全摄入660毫克甜蜜素,尽管甜蜜素被广泛认为是安全的,但过量摄入可能引起血糖上升、血脂上升、肥胖、肝功能损伤等问题
甜蜜素甜度约为蔗糖的30至40倍,部分品种可达80倍,是一种人工合成的甜味剂,主要成分为环己基氨基磺酸钠,具有较好的稳定性,广泛应用于饮料、糕点、糖果、蜜饯等食品中,也用于化妆品和饲料工业;糖精甜度高达蔗糖的300至500倍,是甜蜜素的12.5倍,是一种有机化合物,化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,味道微苦,主要用于低糖或无糖饮料、糖果、罐头等食品中,还用于工业制造如厌氧胶固化促进剂
甜蜜素广泛用于食品和饮料中,作为糖的替代品,以降低热量并增加甜味,我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)对甜蜜素的用量有严格限制,过量使用可能导致食品安全问题
甜蜜素添加量规定
水果罐头、果冻、冷饮、复合调味料:大使用量为0.65g/kg。
面包、糕点、方便米面食品:大用量为1.6g/kg。
果酱、蜜饯、熟制豆类:大用量为1.0g/kg。
果糕类、凉果类食品:大用量为8.0g/kg。
坚果类食品:脱壳类大用量为1.2g/kg,带壳类为6.0g/kg
甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种非营养型合成甜味剂,于1950年代开始应用于软性饮料工业,并在1960年代成为广泛使用的代糖。其甜度约为蔗糖的30~40倍,甜味且性质稳定,因此在食品工业中得到了广泛应用
甜蜜素,化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种人工合成的非营养型甜味剂,其化学式为C6H12NNaO3S。它的甜度约为蔗糖的30~40倍,具有甜味、自然且不带异味的特点
甜蜜素价格是多少?
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