尿石素A还具有作用,并可能改善认知能力,具有预防和治疗阿尔茨海默病的潜力。这一发现是通过小鼠实验得出的,长期使用尿石素A治疗可显著改善小鼠的学习、记忆和嗅觉功能,减少阿尔茨海默病的显著病理特征
在肌肉功能方面,尿石素A通过激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路,促进肌肉细胞中蛋白质的合成。mTOR可以感知细胞内的营养物质、生长因子等信号,当被激活时,会启动一系列下游信号分子,加速蛋白质合成。同时,尿石素A还能调节肌肉特异性转录因子的表达,这些转录因子对于肌肉蛋白质合成和肌肉细胞的分化至关重要
尿石素A通过激活线粒体自噬,帮助细胞回收并更新受损的线粒体,这一过程对于维持细胞的正常功能至关重要。线粒体作为细胞的“能量工厂”,其健康状态直接关联到细胞的活力和生物体的衰老速度。尿石素A的这一作用能够优化线粒体内部的能量代谢过程,使细胞在氧化磷酸化过程中更地产生能量,从而延缓细胞衰老
尿石素A还能逆转造血干细胞的衰老过程。研究发现,尿石素A能够恢复老年小鼠造血干细胞的血液重建能力,并改善其系统功能。这一作用是通过改善造血干细胞内线粒体的功能实现的,进而提升了衰老小鼠对抗病毒感染的力
尿石素A通过多种机制显著延缓衰老过程,包括改善线粒体功能、逆转造血干细胞衰老以及调节细胞生物钟等。然而,尿石素A并不直接来源于饮食,它是某些食物中化合物经过肠道微生物代谢后的产物。因此,通过适量摄入富含鞣花酸和鞣花单宁的食物,如坚果、石榴、葡萄等浆果,可以间接增加体内尿石素A的水平,从而发挥抗衰老的效果
尿石素A是肠道细菌转化鞣花单宁后产生的代谢产物,主要来源于石榴、浆果和坚果等食物中的鞣花酸和鞣花单宁。在食品领域,尿石素A已获得美国食品药品管理局的GRAS认证,适用于40岁及以上的成年人,作为特定食品的成分或用于膳食替代产品中的特殊饮食用途,以支持一般的线粒体健康