三(羟甲基)甲基甘氨酸,中文名也可称为N-[三(羟甲基)甲基]甘氨酸,英文名称为Tricine,CAS号为5704-04-1,分子式为C6H13NO5,分子量为179.17。它是一种白色结晶粉末状化学物质,溶于水,熔点通常在177-188°C范围内
在化妆品与洗涤剂领域,三(羟甲基)甲基甘氨酸可用于香波、冷烫剂、染发剂、调理剂、香皂、洗发膏等碱性化妆品及洗涤剂中,其添加量一般在0.2-0.6%之间。由于它在pH值3-12的溶液中均能保持稳定性,因此特别适用于强碱性化妆品及洗涤用品,同时能够有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌及霉菌的生长
在生物制药上,三(羟甲基)甲基甘氨酸常用作电泳缓冲液,以及用来重悬细胞沉淀。它还具有低负电荷和高离子强度的特性,非常适用于电泳分离低分子量蛋白。此外,在生化研究中,它还常用于生化诊断试剂盒、DNA/RNA提取试剂盒及PCR诊断试剂盒里,可抑制核酸酶的活性以及维持细胞渗透压
三(羟甲基)甲基甘氨酸作为生物缓冲剂,在多个生物学和生物化学领域有着广泛的应用。它能够有效抑制革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌及霉菌,因此可用于需要无菌或低菌环境的生物实验和应用中
在细胞培养方面,三(羟甲基)甲基甘氨酸可用于重悬细胞沉淀,为细胞提供一个稳定的pH环境,从而支持细胞的生长和分裂
三(羟甲基)甲基甘氨酸可作为培养基的pH值稳定剂应用。能够有效地维持培养基的pH值在稳定范围内,为的生产和保存提供一个适宜的环境。作为两性生物缓冲剂,三(羟甲基)甲基甘氨酸不仅能够抑制多种微生物的生长,包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌及霉菌,还能够确保在生产和储存过程中的安全性和有效性