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在一些低糖或减糖食品中,山梨糖醇可以与其他甜味剂或风味物质配合使用,平衡食品的风味。同时,在面团中添加山梨糖醇可以改善面团的质地和结构,使烘焙出的食品更加松软可口山梨糖醇作为一种天然、低热量的甜味剂,在食品和化妆品行业中有着广泛的应用。然而,过量食用可能会对人体产生不良影响,因此应适量食用。山梨糖醇还具有抗氧化增效的作用,可以帮助提高食品的抗氧化性能,延长食品的保质期。此外,它还可以作为膳食纤维的载体,增加食品中的膳食纤维含量,有助于改善肠道健康
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